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7/18(水)23:59までの¥24,201クーポンはこちらから 7/19(木)23:59までの¥24,201クーポンはこちらから ご家庭でも簡単に酵素玄米が炊ける炊飯器です。
取扱い説明書を見なくても簡単に操作できる「取扱い説明DVD」をプレゼント! HIRYUオリジナルのDVDです! 玄米と小豆と塩があれば炊ける、栄養満点の酵素玄米。
健康を気にされている方に推奨!完全食と言われています。
「食は糧なり」 少しの量で大きなエネルギーを得ることで体の消化負担を減らし、老化や病気を進行させてはなりません。
時代は白い御飯から酵素玄米に代わっていきます。
是非続けてみてください! 電源 交流100V 50・60Hz、15A サイズ(mm) 幅303×奥行419×高さ290 重さ 8.2kg 炊飯容量 玄米8合/白米10合 温度ヒューズ 169℃ 付属品 取扱説明書、レシピブック、しゃもじ、計量カップ、蒸し器、掃除用ピン 『CUCKOO New圧力名人DX』は、日本の安全規格(PSE及びPSC)に適合しています。
CUCKOO New圧力名人DXの販売価格は、メーカーとの協定価格により124,200円(税込)と決められています。
特典内容は、お米の場合5kgを上限に、小豆は600g、塩は500gまでと定められています。
この価格よりも安く、特典内容が多い(ポイントやクーポンは除く)販売店は、メーカーからの仕入や修理保証、消耗品である内釜などの交換ができなくなり、お客様も万全なアフターサービスが受けられなくなります。
他店より安く販売していたり、過剰な特典が付いていたり、在庫数表記があるものや処分セールなど売切販売をしている販売店にはご注意下さい。
正規販売代理店は必ず、上記画像の「代理店認定証」を掲示することが義務付けられています。
還元力のあるHIRYUの無農薬の玄米と小豆と塩を専用炊飯器CUCKOO NEW 圧力名人DXで発芽させて炊飯することで、アクリルアミドを発生させず、アミノ酸(アスパラギンやグリシンなど)とブドウ糖によるアミノカルボニル反応の一種であるメイラード反応を起こし、褐色物質メラノイジンを生成し、御飯を赤く炊き上げます。
これまでは、メラノイジン生成に72〜74℃の保温で3〜4日間の熟成期間が必要な上に、熟成させた分だけ水分量が損なわれてしまい賞味期限が8日程でしたが、 圧力名人DXは炊飯時からメラノイジンを大量に生成できるので、炊きたてから召し上がれます。
更に14日経っても水分量90%保持できるので、1度の炊飯で2週間も召し上がる事ができます。
メラノイジンは抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物(発癌物質)に対する脱変異原活性( DNA や染色体に損傷を与え突然変異を起こす物質を変異させる効果)があります。
またメイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEよりも強く、合成抗酸化剤のBHA、BHTに匹敵する効果があるとされています。
味噌・醤油・酢・味醂・納豆などの発酵食品の着色もアミノカルボニル反応によるメラノイジンであり、着色度が高いほど効果は高く、β-カロテンやビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を付け合わせる事で、完全食となり、あらゆる病気やアレルギーの抑制効果が期待されており、太りすぎや痩せすぎの体重を適正体重に戻しながら健康的なカラダをつくりだします。
-メラノイジンの多彩な生理機能要点- ●肝臓及び血液のコレステロール低下作用 ●耐糖能改善効果(血糖値の急激な上昇を防ぐ⇒糖尿病予防) ●インスリン分泌促進(糖尿病予防) ●アンジオテンシンⅠ(いち)変換酵素の活性阻害(血圧上昇抑制) ●リパーゼ(脂質分解酵素)活性阻害(肥満や高脂血症予防) ●効酸化作用(還元力が強い) ●活性酸素消去能 ●発がん物質ニトロソアミン生成抑制 (日本栄養・食糧学会誌"メラノイジンの生理機能"参照) 炊き上がりのメラノイジン比較 圧力名人DXと圧力名人はHIRYU推奨の材料とレシピで炊飯し、レトルト以外の炊飯器と炊飯鍋は、各メーカー推奨の材料(玄米・小豆・塩・酵素)と炊飯方法に従い炊飯しています。
メラノイジンは生成されるほど赤くなります。
HIRYU式DX炊飯は3〜4日の熟成の必要がなく、炊き上がりから健康的(低GI値)で美味しく召し上がれます。
熟成中の水分量と減少率の保温性能を比較 ●美味しく食べられる水分量は94%以上です。
●食べられる限界の水分量は90%以上です。
●81〜89%は召し上がることはできます。
●80%以下になると硬くて食べられません。
メラノイジン生成のための熟成期間3〜4日とされていますが、「美味しく食べられる期限〜食べられる期限」で見ると、従来の炊飯器で4〜8日、圧力鍋で3〜6日ですが、HIRYU式圧力名人で6〜10日、HIRYU式DX炊飯ならば9〜14日も賞味期限があります。
尚、圧力鍋の場合は保温器に酵素玄米御飯の適正保温温度72〜74℃に対応する象印THAシリーズとTHSシリーズが利用されますが、酵素玄米御飯の保温器ではないため、故障の原因となる塩を使う酵素玄米御飯の保温による故障は保証していません。
また、一般炊飯器で保温できるのは1日でしかなく、期待するメラノイジン生成に至れません。
上のグラフは、白米御飯、玄米御飯、HIRYU式酵素玄米御飯をのGI値を測定した結果です。
白米御飯は殆どがデンプン質なので88高GIになりました。
玄米御飯は、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれているので77中GIになりました。
従来の圧力鍋で炊飯した酵素玄米御飯は、小豆の糖質が加わるのでGI値が高くなるように思われますが、メラノイジン生成に糖化が関わるため玄米御飯よりやや低い74中GIとなりました。
HIRYU式酵素玄米御飯は、炊き上がりからメラノイジンが大量に生成されるので43低GIとなりました。
HIRYU式酵素玄米御飯は健康的かつ経済的でもあり、日本のみならず、世界に貢献できる主食として研究を進めています。
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