覚えておくと便利な酵素 きゅうりのウラワザ

「こうじ酵素」は酵素活性が高まるように、大麦、あわ、ひえ、きび、タカキビ、紫黒米、米という7種類の穀物を麹菌で発酵。

これにより、七穀米に含まれる豊富なビタミンやミネラルはそのままに、酵素活性が大幅にパワーアップしました。

「こうじ酵素」は、麹菌以外の菌を入れない無菌醗酵法で発酵させた後、加熱を行わずゆっくりと水分だけを除いていくことによって、麹菌を一時休眠状態にしています。

飲むことで、水分と適度な温度を与えられると、再び活性を取り戻します。

加熱処理されたビン詰めの酵素ドリンクとは異なり、生きた酵素たっぷりの本物の酵素サプリ、それが「こうじ酵素」です。

「こうじ酵素」には生きた酵素がたっぷり。

1日分わずか3粒で、大根の3本分、にんじんの22本分、きゅうりの18本分もの酵素を含んでいます。

■名称：穀物麹加工食品 ■内容量：27g（300mg×90粒）×2 ■賞味期限：枠外下部に記載 ■保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存 ■販売者：株式会社ビアンネ　東京都目黒区大橋1 ■お召し上がり方：1日3粒を目安に、水などと一緒にお召し上がり下さい。

■原材料名：穀物麹、難消化性デキストリン、還元麦芽糖水飴、酒粕発酵物、セルロース、ステアリン酸Ca、微粒酸化ケイ素 ■区分：健康食品■原産国：日本製【免責事項】 ※自社販売と在庫を共有しているためタイミングにより欠品、お取り寄せとなる場合がございます。

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